Esta receta de @keto_con_laura me ha venido de perlas para una merienda rápida, en la que tienes antojo de algo dulce, pero no ganas de ponerte con el proceso de hornear.
INGREDIENTES (para 1-2 personas):
25 gr. de Harina de almendra
10 gr. de Cacao
1 Huevo
20 gr. de Aceite de coco o mantequilla o ghee
10 gr. de Eritritol (o edulcorante al gusto)
1 pizca de Polvo de hornear
chips de chocolate y nueces
Mezclar todos lo ingredientes (se podría mezclar en el recipiente en el que se vaya a hornear) y ponerlo en un recipiente rectangular que pueda ir al microondas y meter al microondas 1-1 1/2 minuto.
Dependiendo del tamaño del recipiente y la potencia del microondas, puede ser un poco más o menos, cuanta más fina sea la masa menos tarda en hacerse.
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