sábado, 18 de septiembre de 2010

TARTA DE MANZANA, FARTONS Y HORCHATA

En el programa Cocinando contigo de Sergio Hernandez, vi algo parecido y decidida a provechar los fartons que mi hijo se deja siempre después de comerse la mitad del paquete, y que acaban quedándose duros, he adaptado la receta para gastarlos.

TARTA DE MANZANA, HORCHATA Y FARTONS
INGREDIENTES:
3 Fartons
2 Huevos
3 cucharadas de Azúcar
1 vaso de horchata
1 Manzana
Mermelada de albaricoque
Aceite, Mantequilla o Margarina
Harina o polvo de galletas

TARTA DE MANZANA, HORCHATA Y FARTONS
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180ºC.
A continuación, engrasar el molde con aceite, margarina o mantequilla y espolvorear con un poco de harina o mejor polvo de galletas.
Colocar los fartons en el molde, cortándolos si fuera necesario para adaptarnos al tamaño o forma del molde elegido.
Batir los huevos con el azúcar y la horchata y verter la mezcla por encima de los fartons, presionándolos para que se empapen bien.
Cortar la manzana en rodajas finas y cubrir con ellas la tarta.
Hornear a 180ºC durante 20 minutos.
Cubrir con mermelada de albaricoque y gratinar 10 minutos más. Servir.

TARTA DE MANZANA, HORCHATA Y FARTONS

NOTA: En la receta original usaban panes de leche y yo he utilizado fartons, pero por supuesto, vale cualquier otro bizcocho, magdalena o similar, que se haya quedado duro en la despensa y que nos da pena tirar, así le damos una segunda y mejor vida.

1 comentario:

ana maría dijo...

En casa no tomamos fartons, pero me han dado de ir a buscarlos porque el resultado queda estupendo!

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