Cuando vi el reel de @deliciousmartha, no me pude resistir y es que soy de voluntad floja, y aunque el dulce me gusta poco dulce, eso no quiere decir que no sucumba a el.
INGREDIENTES (2 torrijas):
30 gr. de harina almendra o almendra molida
1 huevo M (el huevo no se puede sustituir)
1 cucharadita levadura química
1 chorrito aceite de oliva virgen extra
Para bañarlas:
bebida vegetal o leche
saborizante vainilla al gusto o 15 gr. de eritritol o una cucharada de pasta de dátil
ralladura de naranja y limón
Para rebozarlas: 1 huevo
Toppings: Canela y frutos rojos o al gusto
Batir el huevo con el aceite. Añadir el resto de ingredientes, mezclar.
Poner en un recipiente (mejor de cristal) apto para el microondas
Cocción del pan: 1’30” a 850 w en microondas.
NOTA: Si no quieres versión keto, puedes utilizar un pan integral o normal
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