jueves, 10 de julio de 2008

TARTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS

Esta tarta habitualmente la hago con moras , pues en el jardín de casa tenemos una morera de frutos rojos, pero como la temporada de moras de morera se ha acabado y las de mora de zarza todavía no ha empezado, el otro día en el super vi unas bolsas de frutos rojos congelados y me decidí a probar que tal saldría.


TARTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS


INGREDIENTES:
150 gr de harina normal o integral
50 gr de mantequilla o margarina
1 huevo
 1 pizca de sal 
1 cucharadita de azúcar o fructosa o edulcorante
1 tarrina de queso tipo filadelfia  (yo lo he puesto ligth)
100 gr de leche condensada (puede ser casera)
3 huevos 
50 gr de fructosa 
750 gr de frutos rojos congelados
    FRUTOS ROJOS CONGELADOS 

    Poner a macerar los frutos rojos sin descongelar con la fructosa o azúcar.
    Mientras mezclar la harina con el huevo, la mantequilla, la pizca de sal y el azúcar y fructosa y formar una bola, taparla con papel film y dejarla reposar unos minutos antes de extenderla con el rodillo, forraremos una base de tarta (mejor si es desmontable).
    Hornear unos 10-15 minutos en el horno previamente calentado a 180ºC.
    Batir los huevos y mezclar con la leche y el queso hasta que quede una masa homogénea.
    Poner sobre la base de masa quebrada, previamente horneada.
    Escurrir los frutos rojos del caldillo que habrán soltado (reservarlo) y poner con cuidado sobre la mezcla de queso, huevos y leche.

    TARTA DE MORAS

    Meter en el horno de nuevo, de 1/2 hora a 3/4 a 180ºC, ir comprobando el horno hasta que ya esta cuajada la tarta. Sacar del horno y dejar reposar 1/4 de hora y poner por encima el caldillo reservado.
    Si se come tibia se puede acompañar con crema de leche bien fría y si no esperar a que este fría del todo para comer. Se puede guardar en la nevera.

    3 comentarios:

    Liz Amu dijo...

    Muchas gracias por la receta!!! ha sido mi primera tarta y me ha quedado PERFECTA :)

    Liz Amu dijo...

    Muchas gracias por la receta :) ha sido la primera que hago y me ha quedadoo perfecta :)

    Zeditas dijo...

    Me encanta que te haya gustado, es una de las preferidas en casa.

    LinkWithin

    Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

    HEMC


    hemc #55 - rollitos hemc #54 - inspirados hemc 53 - dulces de semana santa hemc 52 - pizza casera hemc 51 - San Valentín hemc 50 - sopas hemc 49 - navidad hemc #48 - castañas hemc # 46 - delicias para fiestas hemc #44 - recetas para llevar bikini esta verano hemc #43 - nueces hemc 42 - postres con té hemc #40 - platos con sobras hemc 39 - dulces sin azúcar hemc #38 - comida de mi pueblo hemc 37 - aperitivos
    hemc 36 - cocina asiática y oriental hemc 35 - conservas caseras hemc 34 - cocina de medio oriente y magreb hemc 33 - piensa globalmente come localmente hemc 32 - hojaldre
    hemc 31 - quinoa hemc 30 - manzana hemc 29 - calamares/chipirones hemc 27 - canelones hemc 26 - comida para diabéticos

    Número de veces que nos han visitado:
    Ver las estadísticas de visitas.



    Recetas de cocina AKI TE VA Rincon Mujer