- Había hecho una coca integral y utilicé solo la mitad de la masa pues la coca era individual, así que pensé en qué podía utilizarla y pensé en probar en dulce y aprovechando que el horno estaba caliente de la coca anterior, pues me`puse manos a la obra.
Ingredientes para la masa : (da para 4 )- 150 gr de preparado de harina multicereal para hacer pan (lleva la levadura incluida)
- 50 gr de salvado de trigo molido
- 50 gr de harina de garbanzos (moler con la thermomix o molinillo de café)
- 25 gr de aceite
- 100 gr de agua
- 5 gr de sal
- piñones, almendras laminadas, anís, azúcar o fructosa
Extender la masa muy fina (quedará más crujiente) sobre papel de horno, con el rodillo. Poner
por encima piñones, o almendras laminadas y azúcar o fructosa.
Meter a horno medio de 15 a 20 minutos sin dejar que se queme (yo casi las quemo), cuando se saca del horno poner mas azucar y echar un chorrito de anís por encima.
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