La tarta que he preparado para mi santo.
Hoy para celebrar mi 😇 me he animado a preparar una #tartadequeso, pero en vez de en el horno o microondas la he hecho en la olla rápida. Aunque podría hacerse en el horno, lo explico al final de la receta.
INGREDIENTES:
100 gr de queso mascarpone
400 gr de queso quark o batido light
50 gr de queso parmesano
4 huevos
1 c/p extracto de vainilla
1 c/s de edulcorante o al gusto
Mezclar con varillas todos los ingredientes, poner la mezcla en un molde de silicona o metálico forrado con papel, para facilitar el desmoldado.
Poner el molde en la olla, cerrar la tapa y programar función horno, en mi olla sale por defecto 28 minutos, lo he puesto ese tiempo y cuando ha acabado he visto el punto y como estaba muy líquida he vuelto a programar otra vez lo mismo, menú horno y 28 minutos, ya se veía cuajada.
Sacar de la olla, dejar enfriar y refrigerar al menos un par de horas.
Si se quisiera hacer en el horno, temperatura 180ºC, con calor arriba y abajo, de 50 a 60 minutos, si no se quiere tostado, tapar con papel de aluminio.
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