MAGRA CON TOMATE, PATATAS Y PIMIENTOS

Este verano he estado en casa de mis padres en la playa y estas recetas que pondré estos días son de mi madre, del recetario murciano.



INGREDIENTES:
1 Kg de magra de cerdo
1/4 de pimientos italianos
1/2 de patatas
1 bote de tomate frito HIDA
aceite y sal

Freír los pimientos verdes troceados hasta que esten hechos y apartarlos, a continuación freir en el mismo aceite la magra troceada, hasta que este dorada. Mezclar los pimientos, la magra y el tomate (también se puede freír tomate natural a parte y añadirlo cuando ya esté frito)
Mientras freír las patatas cortadas a dados en otra sartén con abundante aceite, cuando estén fritas apartar a un plato con un papel de cocina para excurrir el exceso de aceite.
Mezclar con el resto del frito y servir.