Anteayer comimos las costillas que quedaron, en formato #pulledpork.
Y al ver esta receta de @yummy_ceto he pensado que le iría bien de acompañamiento los aros de cebolla! Keto y sin gluten, también quedan geniales para comer con hamburguesas, pollo frito o cualquier cosa a la parrilla.
INGREDIENTES:
1 cebolla grande
1 huevo
10 gr. de cortezas trituradas
50 gr. de harina de almendra
50 gr. de queso parmesano
1 c/c de ajo en polvo
1 pizca sal
aceite de oliva
Precalentar el horno a 200°C.
Pelar la cebolla y cortarla en anillos.
Mezclar los ingredientes secos en un tazón.
Batir el huevo en otro recipiente.
Sumergir los aros de cebolla de uno en uno en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harinas.
Colocar los aros en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
Rociar con aceite los anillos y hornearlos en el horno 15-20 minutos.
Cuando estén doraditos ya estarán listos y se podrán sacar del horno.
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