viernes, 23 de enero de 2009

MERMELADA DE NARANJA DULCE

Con las naranjas que me quedaban en casa antes de que llegaran las que me traje de mi tierra, he hecho esta receta que he sacado del libro de la Thermomix. Por supuesto con alguna pequeña variación.

MERMELADA DE NARANJA


INGREDIENTES:
1/2 kilo de naranjas
1 zanahoria grande (yo no la he puesto)
1 limón grande bien pelado y sin pepitas
1/2 kilo de azúcar (yo he puesto 200 gr de fructosa)

Pelar la naranja , solo la parte naranja (sin nada blanco que es lo que amarga). Triturar con la Thx junto con la pulpa de la naranja (sin nada de blanco) y el resto de los ingredientes, durante 6 segundos a vel. 4.
Programar 30 minutos, a temperatura 100ºC y vel. 1. Si queda muy líquida programar temperatura Varoma 5 ó10 minutos más.


Yo la he dejado en total 45 minutos pero como no le había puesto la zanahoria me ha quedado bastante líquida, pero eso sí, muy buena.

Para hacerla tradicionalmente, rallar la piel de la naranja, rallar la zanahoria y trocear la pulpa de la naranja y el limón, sin nada de la parte blanca, poner todo en la olla junto con el azúcar o la fructosa a temperatura media, mínimo 1/2, sin parar de remover para que no se nos pegue.

1 comentario:

Roberto Plà dijo...

Esta foto está repe: ¿es mermelada dulce,...o amarga?
:-)

Paperblog

HEMC


hemc #55 - rollitos hemc #54 - inspirados hemc 53 - dulces de semana santa hemc 52 - pizza casera hemc 51 - San Valentín hemc 50 - sopas hemc 49 - navidad hemc #48 - castañas hemc # 46 - delicias para fiestas hemc #44 - recetas para llevar bikini esta verano hemc #43 - nueces hemc 42 - postres con té hemc #40 - platos con sobras hemc 39 - dulces sin azúcar hemc #38 - comida de mi pueblo hemc 37 - aperitivos
hemc 36 - cocina asiática y oriental hemc 35 - conservas caseras hemc 34 - cocina de medio oriente y magreb hemc 33 - piensa globalmente come localmente hemc 32 - hojaldre
hemc 31 - quinoa hemc 30 - manzana hemc 29 - calamares/chipirones hemc 27 - canelones hemc 26 - comida para diabéticos

Número de veces que nos han visitado:
Ver las estadísticas de visitas.



Recetas de cocina AKI TE VA Rincon Mujer